?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Это английский документальный фильм, в котором историки и археологи постарались полностью воссоздать приготовление праздничного пира в эпоху Елизаветы I, используя только аутентичные продукты и способы приготовления. Несмотря на какие-то помехи с изображением в середине (цифровала не я), в целом, очень познавательное и интересное получилось у них кино. С удовольствием делюсь им с вами.

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
indigo_child
Oct. 27th, 2009 02:34 am (UTC)
спасибо. очень интересно.

а украшения на еде у них, как в каком-нить кафе , организующем банкеты, в каком-нить в меру провинциально городе =) (хе-хе... вот не могу я не выступить)
vibandaka
Oct. 27th, 2009 04:51 am (UTC)
пожалуйста *))
oldge
Oct. 27th, 2009 06:40 am (UTC)
Здравствуйте:) Смотрела, не отрываясь. Интересно: она свежевала павлина, а потом его шкуру с перьями поставила сверху пирога. На ферму, они её показали, но вот не боялись же они сырого мяса, которое рядом с готовой едой. Впрочем, бифштекс с кровью я тоже не могу есть..
Ещё очень любопытно про тесто под яблоню. И какое разное понятие гостеприимства: у нас хозяин готов отдать гостю то, чего сам на своём столе не имеет, пустить пыль в глаза - этим показать свои возможности и значимость. А тут: лучшее - это для хозяев, а вы, гости, сидите пониже и ешьте похуже. Познавательно. Спасибо!
vibandaka
Oct. 27th, 2009 09:01 pm (UTC)
спасибо за отзыв *)

средневековые представления о гигиене очень сильно отличались от современных. они вообще на других принципах основывались. поэтому, да, они многого не боялись из того, чего мы опасаемся сейчас, равно как и многое, чего боялись они - сейчас вызывает улыбку.

а насчет гостеприимства, я думаю, это сильно зависело от ранга гостей. за боковыми столами сидели, насколько я поняла, гости не очень высокого ранга, но вхожие в дом, поэтому и еда была попроще, чем на хозяйском столе, где сидели хозяева, а также родственники и приближенные хозяев. если бы среди гостей были представители королевской крови, скорее всего, именно они сидели бы выше всех и ели бы лучшие блюда. потому что все эти вопросы привилегий - это вопросы ранга в тогдашней социальной иерархии.
( 4 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com