Category: животные

pot pourri

Амбра. Происхождение. Средневековые легенды.

Амбра образуется в пищеварительном тракте кашалотов. Куски амбры имеют различную округлую форму, весят от 14 г до десятков кг; масса самого крупного «самородка» — 122 кг. Используется в парфюмерии, в традиционной медицине и в гомеопатии.



Даже для тех, кто в Средние века собирал и использовал амбру, ее происхождение было загадкой, полагает востоковед Эдвард Шефер. Несложно подобрать материалы, подтверждающие Collapse )

Источник: Юрченко А.Г. Книга Марко Поло: записки путешественника или имперская космография. - СПб.: Евразия, 2007, с. 665-675.


Кросспост в ru_naturperfume.
pot pourri

Шипры



Зеленые шипры, фруктовые шипры, цветочно-альдегидные шипры, кожаные шипры, ароматические шипры и просто шипры... Все это многообразие ароматов на основе шипрового аккорда (дубовый мох, лабданум, пачули, бергамот) появилось в начале прошлого века благодаря Франсуа Коти и его "Chypre", выпущенному в 1917 году. Шипровые ароматы были и до Коти, но своей популярностью и возникновением целого шипрового направления в парфюмерии они обязаны именно ему.

И все это многообразие шипров я с большим интересом и удовольствием изучила вчера на семинаре ezhinka. Chypre de Paris by Guerlain (1909), Chypre de Coty (1917), Mitsouko Guerlain (1919), Crepe de Chine от Millot (1925), Ivoire Balmain (1980), Femme Rochas (1943), Bandit от Piguet (1944), Vent Vert от Balmain (1947), Miss Dior (1947), Jolie Madame от Balmain (1953), Caleche Hermes (1961), Tuvara Tuvache (1964), O de Lancome (1969), Sikkim Lancome (1971), Chanel 19 (1971), Chanel Cristalle (1974), Paloma Picasso (1984), 31 Rue Cambon от Chanel...

Так же была раскрыта тема фужеров и я наконец-то смогла послушать Fougère Royale by Houbigant (1882) в реконструкции Осмотеки. Ура.

Очень рада знакомству с baby_max и с девушкой - винным дегустатором *)

Домой добралась в состоянии, близком к нирване *)

Прекрасный получился семинар, всячески его рекомендую.
pot pourri

Методы экстракции растительного и животного сырья.

Классификация способов экстрагирования.

Все существующие способы экстрагирования классифицируют на статические и динамические.

В статических способах сырье периодически заливают экстрагентом и настаивают определенное время.

В динамических – предусматривается постоянная смена либо экстрагента, либо экстрагента и сырья.

Среди статических и динамических способов экстрагирования выделяют периодические – когда экстрагирование одной или нескольких порций сырья проводится в течение определенного времени, т.е. подача сырья (экстрагента и/или растительного материала) в экстракционные аппараты осуществляется периодически.

К статическим периодическим способам относятся одноступенчатые – мацерация - и многоступенчатые – ремацерация, циркуляция с периодическим сливом (это многоступенчатые прямоточные), а также многоступенчатые противоточные – реперколяция с периодическим сливом по Чулкову.

К динамическим периодическим способам – одноступенчатые – перколяция и многоступенчатые – реперколяция с законченным и незаконченным циклами.

Среди динамическим способов особо выделяют непрерывные (с непрерывной подачей сырья) – прямоточные (экстрагент и материал в одном потоке) и противоточные (активное движение навстречу экстрагента и растительного к материала).

Рассмотрим особенности Collapse )

Кафедра технологии лекарств.
Лектор проф. В. А. Головкин.
VII семестр.


Источник: http://fromserge.narod.ru/lecture/L6.htm
pot pourri

парфюмерные встречи

Осень, сентябрь, пасмурное московское воскресенье. Прогулка в Аптекарском саду в компании nigele_elegin, myropol и elinaarsenyeva. Парфюмерные посиделки в кафе, вместе с присоединившейся к нам hekata, которые продолжились в ее гостеприимном доме. Коллекция довоенных ароматов, привезенных Элиной, работы старых мастеров, что-то в современных версиях, не испорченных переделками, что-то - уже парфюмерный антиквариат, не утративший за эти десятилетия своего первоначального замысла и очарования. La Rose Jacqueminot, Chypre, Emeraude De Coty и L'Origan Франсуа Коти, Kobako Эрнеста Бо, Arpege от Lanvin, Habanita от Мolinard, Narcisse Noir и Nuit de Noel от Карона - злые духи Вертинского, Mitsouko и Shalimar Герлена, и Tilleul от Parfums d’Orsay. В моей коллекции появились первые отливанты - Mitsouko, Tilleul, Nuit de Noel и капелька Emeraude De Coty.
Потом были работы nigele_elegin - "Цветы зла", "Золотой храм", "Сады Авалона", "Сад Гесперид", "Эбеновое дерево"... Тем, кто интересуется натуральной парфюмерией - очень рекомендую познакомиться с ними лично. Новые ароматы Алхимика и интересные образцы натуральных ингредиентов, которые мы принесли с собой. Смолы, благовонная древесина, абсолюты от разных производителей, животные ингредиенты... День был полон новых и интересных ароматических знакомств.
По дороге домой мы зашли к Алхимику и по нашей просьбе он нашел таки в шкафу старую коробку с мамиными духами... Diorissimo Эдмона Рудницки 1956 года, Ноктюрн Аллы Бельфер, Каир и многие другие редкости обнаружились в этой коробке...
День был полон чудес и неожиданных открытий, но самое ценное из всего этого - это общение с единомышленниками. С теми, кто любит и понимает ароматы. Спасибо всем большое.
pot pourri

Гражданин французской республики, часть вторая.

Наделенные прекрасными полями, морями и цветами родины, мы не развили в себе прекрасного чувства обоняния. Оно придавливалось и заменилось чувством ненужной терпимости; пришедшие в новую жизнь, мы иногда даже не знаем, как она должна пахнуть... Человек, наделенный чувством эстетического в обонянии, принимающий мир запахов как насущное и даже как профессионал, не может сказать об этом доброго слова. Запах несвежих продуктов и немытой посуды для него — запах бездарности и плохого отношения к желудку. Пресловутую «спираль», ставшую литературно знаменитой, он оставил старому быту. «Черт возьми! Черт возьми! Так могут делать только тибетские кошки!» — ворчал старый парфюмер...

Между тем дела с тибетскими кошками оказались не так уж плохи. Конечно, не завели своих кошачьих питомников, но вот мускус — из нашего оленя — кабарги. В желудке он носит особый мешочек с мускусом для ТЭЖЭ. Потом пошли свои цветы, плантации, стали делать синтетически эфирное масло. Духи пошли. Мыло, уже не черное и без неприличного запаха, кое-как пошло.

Но поиски паспорта тут тоже не кончились, а получили вдруг неожиданное развитие.

Мастер продолжал наведываться в особняк, добиваться, и посол отправил бумажку с просьбой разыскать его, Мишеля, паспорт, который где-то в бурном потоке остановился все-таки в какой-то заводи.

И в первом же месте, куда пришла просьба, перед парфюмером, конечно, извинились и сказали, что произошло просто недоразумение. Никто не может ему запретить выезд. И тут же, чтобы не возиться, выписали ему новый заграничный паспорт. Мастер очень обрадовался и ушел. А просьба пошла дальше. И, дойдя до нужного места, нашла старый паспорт, и туда срочно вызвали мастера. Здесь ему выдали его старый заграничный паспорт и опять извинялись, что произошло недоразумение.

Теперь получилось у мастера сразу два заграничных паспорта! Два паспорта, и по любому из них он мог уехать за границу.

Он мог отправиться в Канн, в Марсель, в Бразилию, на Гавайские острова! На земле открылось Collapse )
pot pourri

Р. А. Фридман "Парфюмерия". Глава III, часть вторая.

Катализаторы запахов (активаторы, синергисты).

Для парфюмерии весьма важны явления особого рода взаимодействия некоторых душистых веществ с другими веществами душистыми или недушистыми.

На практике наблюдается интересное действие так называемых животных фиксаторов: амбры, цибета, бобровой струи, ондатры и особенно мускуса, выражающееся в «укреплении» запаха композиций.

С другой стороны, имеются вещества противоположного действия, т. е. ослабляющие или полностью уничтожающие (дезодорирующие) запах другого душистого вещества. При этом одни и те же вещества в одних случаях могут служить фиксаторами, а в других — дезодораторами. Приведем примеры.

При добавлении небольшого количества натурального мускуса к йодоформу, запах последнего затухает, часто до полного исчезновения. Такое же дезодорирующее действие на йодоформ оказывает укропное, бергамотное, эквалиптовое масла, перуанский бальзам и кумарин. Эфирное масло черной горчицы (Brassica nigra Koch, Sinapis nigra Cruciferae) уничтожает запахи мускуса, валерианы, ворвани, ассафетиды и пр. и это свойство его используется для освобождения от запаха посуды, содержащей эти вещества. Запах тринитробутилтолуола (так называемого мускуса Баура) полностью уничтожается от добавления к нему сернокислого хинина, несмотря на то, что последний не обладает запахом. Запахи йода и камфары взаимно уничтожают друг друга. Подавляют друг друга запахи кедрового дерева и каучука; каучука и воска; воска и толуанского бальзама, перуанского бальзама и йодоформа; пиридина и скатола; гваякола и валериановой или каприловой кислот; терпинеола и пиридина или скатола или валериановой кислоты; изоамилацетата и диэтилдисульфида и др.

Установлено, что парфюмерные продукты, содержащие настои натурального цибета, амбры, желез ондатры, бобровой струи и особенно мускуса, при органолептическом испытании дольше слышатся, чем продукты, Collapse )
pot pourri

Р. А. Фридман "Парфюмерия". Глава III, часть первая.

Теория ощущения и восприятия запахов.

Органом обоняния является верхний отдел носовой полости. Стенки ее образуются главным образом верхнечелюстными костями, и полость делится отчасти костяной, отчасти хрящевой вертикальной перегородкой на симметричные половины, правую и левую. На боковой стенке полости носа имеются костяные выступы, так называемые носовые раковины.

Нижняя часть носовой полости, одетая обыкновенным мерцательным эпителием, не содержит обонятельных клеток и служит лишь для прохождения воздуха в дыхательные органы. Обонятельным органом является только верхняя часть носовой полости (рис. 4), в которой разветвляется обонятельный нерв. Эпителий здесь не мерцательный, а обыкновенный, цилиндрический. Между клетками эпителия лежат вытянутые в длину обонятельные клетки, связанные с волокнами Collapse )
pot pourri

***

Вчерашний вечер был отмечен долгожданной встречей с flacon007, знакомством с работами зарубежных натуральных парфюмеров и с некоторыми новинками из мира парфюмерии в целом. Ароматы Mandy Aftel и ее ученицы Anya McCoy - совсем разные в своем направлении и реализации, у каждой из них свой индивидуальный парфюмерный почерк, каждая из них по своему интересна, но ароматы Маккой шире и разностороннее. Отдельный ольфакторный праздник - "Strange Invisible Perfume" - с одной стороны, эти ароматы сделаны в очень выдержанном, почти классическом стиле, с другой стороны - действительно сложно представить себе, как можно добиться такого совершенства композиции только натуральными средствами. И это очень вдохновляет, значительно расширяя представления о том, что достижимо и открывая новые горизонты, к которым можно расти и совершенствоваться.
Из остальных новинок и редкостей в коллекции flacon007 - мужской и женский вариант агаро от Caron, благодаря которому я поняла, что представляет из себя "парфюмерный уд" с современной точки зрения, в двух разных реализациях. Духи Марии-Антуанетты, восстановленные по старинным рецептам, один из последних ароматов Сержа Лютена. И конечно же работы самого flacon007 - реконструкции "Mitsouko" и "Vol de Nuit" Герлена, Chypre Франсуа Коти, и авторские шипр, полынно-лавандовая композиция и пряно-коричный жасмин. Каждый из которых интересен и как путешествие в историю парфюмерии и как удачный ароматический эскиз.

Благодарю за интересный и познавательный вечер и беседу.
pot pourri

Священные благовония и пифагорейская кухня, часть вторая

Марсель Детьен
Священные благовония и пифагорейская кухня
из книги “Сады Адониса: Мифология ароматов в Греции”
(Пер. О. Литвиновой и Е. Широниной)

В пифагорейской системе питания мальва и асфодель наряду со злаками знаменуют собой первый способ питаться подобно богам. Искусство питаться подобно богам сочетает в себе самые разноплановые религиозные представления о Золотом веке. Оба растения произрастают самопроизвольно, как и подобает первобытной пище. Их возлагают на алтарь Аполлона в самом безупречном из всех жертвенных ритуалов. Их едят божественные люди, чей жизненный уклад приближается к образу жизни Collapse )

Опубликовано в журнале: «НЛО» 2000, №43
Социология чувств: запахи.
http://magazines.russ.ru/nlo/2000/43/deten.html